에어프라이어는 가정용 튀김기로 시장에 처음 등장했지만 토스터기, 오븐기, 과일건조기 등의 멀티쿠커로도 활용하고 있다. 이에 온라인상에 각종 에어프라이어요리와 에어프라이어레시피가 활발하게 공유될 정도다.
하지만 일각에서는 에어프라이어 요리가 건강을 해칠 수도 있다는 의견을 내놓고 있다. 에어프라이어 내부에 사용되는 ‘불소수지 코팅’ 때문이다. 불소수지 코팅은 세척이 편리하지만 환경호르몬을 방출할 수 있다.
따라서 건강한 에어프라이어 요리를 만들고자 한다면 제품을 구매할 때 내부 소재가 인체에 안전한 소재가 스테인리스스틸처럼 안전성이 높은 주방가전 소재인지 확인해야 한다.
스텐 에어프라이어는 음식물이 조리되는 내부에 화학 코팅을 거치지 않아 비교적 안전하며 녹과 부식이 잘 발생하지 않아 위생적으로 오래 쓸 수 있다. 또한 열 전도가 잘 돼 음식을 빠르고 고르게 조리할 수 있다.
‘올스텐 에어프라이어’는 내부 상단부터 열선, 도어틀과 도어면 등까지 모두 스텐인 제품이다. 시판 제품 가운데 올스텐 에어프라이어는 ‘디디오랩’ 등 몇몇 가전 브랜드에서 나오고 있다.
에어프라이어 전용 요리 상품이 출시될 만큼 에어프라이기 열풍이 뜨겁다. 건강을 생각한다면 제품을 구매할 때 인체에 무해한 소재가 사용됐는지 확인 과정을 꼭 거쳐야 한다.
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